• Turhan Kitap Evi

Konaklama Yönetim Muhasebesi Maliyet Analizleri - 2. Baskı

Stok Durumu : Stokta
Barkod Kodu : 9789944265317
Yazarı : Adnan TÜRKSOY
Yayın Evi : Turhan Kitabevi
Basım Yeri : Ankara
Basım Tarihi : Mart, 2011
Sayfa Sayısı : XV+419
ISBN : 978-9944-265-31-7
Boyut : 16x24 cm
Kapak : Karton Kapak
416 kişi tarafından görüntülendi.
Kargoya Aynı Gün Teslimat
16,50 ₺
14,03 ₺

Kitabın Bölüm Başlıkları:

KONAKLAMA İŞLETMELERİ

  • Konaklama İşletmeleri
  • Gelişimi
  • Sınıflandırma
  • Organizasyon Yapısı

YÖNETİM MUHASEBESİNE GİRİŞ

  • Muhasebe Sistemi
  • Finansal Muhasebe ve Yönetim Muhasebesi Arasındaki Farklılıklar
  • Yönetim Muhasebesi
  • Konaklama Yönetim Muhasebesi
  • Konaklama Yönetim Muhasebesinin Kapsamı
  • Ek: Konaklama İşletmelerinde Maliyet Belirleme Sorunu

MALİYETLER            

  • Maliyet Kavramı
  • Maliyetlerin Sınıflandırılması
  • Konaklama İşletmelerinde Maliyetler
  • Konaklama Maliyetlerinin Sınıflandırılması
  • Konaklama İşletmelerinde Gelirler

BÜTÇELEME

  • Bütçe Kavramı
  • Bütçe Çeşitleri
  • Bütçeleme
  • Bütçelemenin İlkeleri ve Yararları
  • Konaklama İşletmelerinde Kullanılan Bütçeler
  • Bütçesel Kontrol
  • Varyans (Sapma) Analizi

MALİYET-HACİM-KâR ANALİZLERİ

  • Başabaş Noktası (BBN) Kavramı
  • Hacim / Kar Grafiği
  • Birden Fazla Ürün Olması Durumunda BBN Analizi
  • Eğrisel Maliyet ve Gelir Durumunda BBN Analizi
  • BBN Analizinin Yönetim  Kararlarına Uygulanması
  • Maliyet Yapısının Karlılık Üzerindeki Etkisi
  • Kaldıraç

KARAR VERME

  • Karar Verme
  • Karar Vermeye Etki Eden Faktörler
  • Karar Verme Ortamları
  • Konaklama İşletmelerinde Karar Verme Alanları

FİYATLAMA

  • Fiyat
  • Fiyatlama
  • Konaklama İşletmelerinde Fiyatlama
  • Konaklama İşletmelerinde Fiyatlama Yaklaşımları
  • Konaklama Hizmetlerinin Fiyatlaması
  • Yiyecek & İçecek Hizmetlerinin Fiyatlaması
  • Konaklama İşletmelerinde Fiyat Artışları ve İndirimleri

YİYECEK-İÇECEK MALİYET VE GELİR KONTROLÜ

  • Yiyecek ve İçecek Kontrolü
  • Yiyecek Maliyetlerinin Kontrolü
  • İçecek Maliyetlerinin Kontrolü
  • İşgücü Maliyetlerinin Kontrolü
  • Diğer Maliyetlerin Kontrolü
  • Gelir Kontrolü
  • Konaklama İşletmelerinde Karşılaşılan Hileler

FİNANSAL ANALİZ

  • Finansal Analiz
  • Finansal Tablolar
  • Finansal Analiz Yöntemleri
  • Rasyo Analizi

İŞLETME SERMAYESİ YÖNETİMİ

  • İşletme Sermayesi
  • Konaklama Tesislerinde İşletme Sermayesi
  • Konaklama İşletmelerinde İşletme Sermayesi Yönetimi
  • İşletme Sermayesinin Finansmanında Geleneksel Yaklaşımlar
  • İşletme Sermayesinin Finansmanında Yeni Yaklaşımlar
  • Çokuluslu Tesislerde İşletme Sermayesi Finansmanı

YATIRIM PLANLAMASI

  • Yatırım Kavramı
  • Konaklama İşletmesi Yatırımları
  • Yatırım Kararlarına Giriş
  • Faiz Hesaplamaları
  • Yatırım Kararlarının Değerlendirilmesi

EKLER    

  • Tablo 1: Bileşik Faiz
  • Tablo 2: Bileşik İskonto
  • Tablo 3: Bileşik Annüite Faiz
  • Tablo 4: Bileşik Annüite İskonto

İNDİRİMLİ Ürünler